小男子與Ａｐ日常紀錄

初訪穗科（忠孝店）是在４年前與朋友一同享用

也一陣子沒再訪穗科了

因緣際會再加上小男子未嚐過

我們決定在這綿綿細雨中與穗科共進晚餐

雨中的穗科手打烏龍麵別有一番風味

簡單又樸實的外表，有著實在又用心的烏龍麵

一拿到菜單，總有一個習慣

那就是先看菜單的第一頁

我喜歡看每家店的歷史、起源、或是製作美味佳餚的過程

是一種對料理的溫度

(Ａｐの雜唸)

穗科菜單

雙人套餐好吸引

更吸引我的是蕎麥麵套餐

穗科臉書（←欲知詳情可點連結喔）上提及５／５起穗科復興店菜單全面提升為全素菜單

有茹素的捧有不用擔心，可以盡情享用！

復興店限定的鍋燒烏龍麵好吸引人！！！

照片很誘人XD

（下圖為取自店家照片）

　上湯烏龍麵 $180

素淨的外表下，自有韻味(取自菜單上文字)

QQ的烏龍麵浸入清澈的湯汁

不覺得很像一幅清流的畫作嘛~

覺得很美

是一種很天然、很蔬食的烏龍麵

湯頭喝起來不會口乾舌燥、也沒有太多辛香料的味道

整體來說很爽口

 鍋燒烏龍麵(泡菜口味) $235

以厚實土鍋持續保溫每位上湯(取自菜單上文字)

保留了上面原味的上湯烏龍麵的味道

配料有酥脆的牛蒡絲、白蘿蔔、紅蘿蔔、時蔬

再加上店家自製的手工泡菜

使得湯頭喝起來更濃郁惹~

重點是還有土鍋可以保溫，讓你可以慢慢品嚐熱熱的湯頭~

小男子的上湯烏龍麵吃到一半，我的鍋燒烏龍麵還在冒白煙呢

可見它有多保溫阿

(不過，我覺得麵條吃起來比較軟嫩喔!)

(第1道的烏龍麵是真的很Q彈)

超推薦這道料理，必點!!!

 抹茶紅豆旦糕 $130

遠洋過海的靜岡抹茶粉與霧峰手採紅豆搭配

加上特製楓糖，再灑上日本蕎麥，增加迷人香氣(取自菜單上文字)

Ａｐ和小男子很愛抹茶口味的巧克力、餅乾、蛋糕、飲料...blabla

家裡有碗遠從日本搭飛機來的抹茶口味的泡麵

下次再與大家分享（雖然寫文速度很慢，還請大家賞臉喔!）

穗科的抹茶初嚐有種苦味，搭上甜甜的紅豆

吃久了，覺得它一點都不苦(歪理XD)

兩者一起吃，其實嚐不出紅豆的甜味

反而是單吃紅豆才發現它蠻甜的耶~

旦高的最下層，我和小男子猜測是"綠豆"(忘了問店員是不是?)

整體吃起來很特別!

可能是因為它是全素料理，嚐起來沒有很多烘培的香味

這樣反而更能品嚐其中的"美味"喔!

以上推薦給大家~: )

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店家： 穗科手打烏龍麵hoshina 

電話：02-27171518(復興店)、02-27783737(忠孝店)、089-320869(台東店)

地址： 台北市復興北路313巷32號 (復興店)、 台北市忠孝東路四段216巷27弄3號 (忠孝店) 、台東市福建路307號 (台東店)

官網：http://www.hoshina.com.tw/

#點店家名稱可以直接連到它的專屬臉書喔~

#I6s